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Abruzzo DOP Passerina Superiore
Abruzzo DOP Passerina Superiore
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Informazioni tecniche
Azienda e produzione
Azienda:
Antica tenuta pietramore
Terroir:
Abruzzo
Zona di Produzione:
Province di Chieti
Vitigno:
Passerina 100%
Annata:
2022
Gradazione Alcolica:
13°
Composizione del Terreno:
Medio impasto argilloso
Affinamento:
Sulle fecce nobili in acciaio
Forma di Allevamento:
caratteristiche organolettiche
Vista:
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Cristallino e vivace
Naso:
Fiori bianchi e frutti tropicali
Palato:
Fresco ed equilibrato
EXTRA
Solfiti:
Numero Bottiglie Prodotte:
Temperatura Servizio Consigliata:
Vinificazione
Pigiatura coadiuvata con neve carbonica, pressatura soffice e decantazione del mosto fiore. Fermentazione a riduzione a 14/15 gradi.
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