Si concretizza nella nostra enoteca, è nato da una semplice idea, quella di valorizzare la vasta tradizione enologica del nostro paese e le molteplici varietà di vitigni che la compongono.

La nostra prerogativa è quella di offrirvi dei vini prodotti con metodi ecosostenibili e da piccole aziende, per lo più familiari, che con passione portano avanti un’idea di viticoltura seria, valorizzando vitigni autoctoni poco conosciuti ma dal grande potenziale. La coltivazione e vinificazione di quest’ultimi è spesso accantonata a favore di varietà più note, che vengono privilegiate dalle aziende puramente per scelte di mercato.

Con questi presupposti abbiamo basato la nostra ricerca unicamente su cantine che rispecchiano questi requisiti e che nel tempo hanno mantenuto la territorialità nei loro vini, con sacrificio e passione.